Скумбрия IgE, F50

Скумбрия – рыба, обитающая в соленых водоемах, летом приближается к побережьям в период нереста, высоко ценится за свое мясо. Пищевая аллергия на скумбрию может быстро проявляться, чаще кожной сыпью (крапивницей) либо зудом слизистых оболочек ротовой полости. Более серьезные проявления могут включать  в себя отек тканей лица, горла и ротовой полости, затруднение дыхания и удушье, боли в животе, тошноту и рвоту. Тяжелые формы аллергии обозначаются как анафилаксия, могут проявляться резким снижением артериального давления (анафилактический шок), потерей сознания, комой. Прогноз аллергии на скумбрию и других рыб можно косвенно определить по количеству съеденной рыбы и тяжести проявлений аллергической реакции: если тяжелые симптомы возникли на небольшое количество рыбы, то аллергию можно считать тяжелой. Чаще всего аллергия на рыбу начинается в детстве, но может начаться и у взрослых, остается на всю жизнь.Коллаген представляет собой белок соединительной ткани, который присутствует в большом количестве в мышцах, коже и в костях рыб. Как парвальбумин, так и коллаген могут быть причиной перекрестной аллергии.

• При подозрении на пищевую и контактную аллергию на скумбрию и морепродукты у детей и взрослых.